Confortel Hoteles ha recibido, recientemente, el Premio Nacional de la Federación Nacional de Profesionales de Sala en la categoría de “Establecimiento de Hostelería” por su importante labor en el fomento de la calidad en la restauración.
Al acto de entrega, celebrado el pasado mes de mayo en el marco de la V Feria Nacional del Vino (FENAVIN-2009), en Ciudad Real, asistieron Iñigo Gorostiaga, responsable de Restauración de la cadena hotelera de CEOSA, el presidente de la Federación Nacional de Profesionales de Sala, Mariano Castellanos, y el presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, entre otras personalidades del mundo de la gastronomía y el turismo nacional.

En esta cuarta edición de sus premios, la Federación Nacional de Profesionales de Sala ha querido reconocer la labor de las mejores cadenas hoteleras y restaurantes de nuestro país, que han destacado por “impulsar de formas diversas, la excelencia en el ámbito de la hostelería”.

El galardón ahora concedido a Confortel premia así su trabajo en materia de formación de personal, destacando la labor de fomento profesional en el área de servicio hostelero, que garantiza además la mejor calidad en sus distintos establecimientos. La Federación incluye en consecuencia a la cadena entre “las empresas que más han contribuido a la formación de su personal, las más punteras y las más emblemáticas de su sector, alcanzado la mejor posición frente al resto de la Hostelería”.

La Federación Nacional de Profesionales de Sala, creada en 2002, aglutina a las distintas Asociaciones Locales del Profesional de Sala, maîtres y camareros.