Rubia Corporación Alimentaria, la empresa de CEOSA en el sector alimentario,   acaba de lanzar al mercado un nuevo producto para la elaboración de platos de cocina originalmente surgidos de la alta cocina. Se trata de pequeños hilos de jamón ibérico, ideales para la confección de ensaladas, platos de pasta, pizzas, etc. Un producto muy utilizado en la restauración profesional y que por primera vez se pone a disposición del consumidor particular para dar un toque de exquisitez a los platos más sencillos.
El Filatissimo Ibérico Rubia se presenta en envases de 80 gramos y puede encontrarse en los puntos de venta habituales así como en la totalidad de grandes superficies.
Rubia ofrece sus especialidades en productos derivados de cerdo ibérico y blanco a través de las marcas comerciales Rubia, Rubia “Del Mejor Origen” e Ibérico Sierra de Azuaga. Comercializa jamones elaborados precisamente en su fábrica de Azuaga (Badajoz), así como en otras zonas productoras de jamón: Teruel, Jabugo, Trévelez y Segovia.